Fruta confitada, mermeladas y rellenos

…Para la pastelería tradicional e innovadora

Ingrediente de alta calidad para la industria de la confitería, nuestra fruta confitada se caracteriza por colores vivaces y brillantes, así como por un sabor distinto e inconfundible. 

Se puede encontrar en una variedad de formas: entera, en cubitos, en mitades, en cuartos, en rodajas, en tiras, en trozos irregulares, en pastas y mezclas.

En especial, las cáscaras de cítricos confitados están disponibles en varias formas y tamaños: tiras, cuartos, cubitos, rodajas.

Múltiples posibilidades de aplicación: panadería, panetone italiano y otros productos fermentados tradicionales, pastelería, decoración, cócteles, mostazas. Ideal para decorar y rellenar tartas, pasteles, helados y sorbetes, productos a base de chocolate.

Mermeladas y relleno de frutas

Prueba nuestra deliciosa línea de mermeladas, confituras y rellenos de frutas para uso industrial elaborados con cítricos, frutas amarillas y frutos rojos. Perfectas para enriquecer tartas, cruasanes y bollos, adecuadas para rellenos antes o después del horneado.

Nuestras confituras, mermeladas y rellenos se seleccionan siempre meticulosamente y se realizan en sinergia con nuestros coproductores y clientes para garantizar el mejor resultado.

De hecho, todos nuestros productos se pueden fabricar en función de las características específicas requeridas por cada usuario y se suministran en tanques de uso industrial, pero también envasados en tarros neutros o de marca.

Descubre todo el sabor y la calidad con nuestras ofertas personalizadas.

DESCUBRE NUESTRA GAMA DE FRUTOS SECOS DESHIDRATADOS

Elaborada a partir de fruta de primera calidad y deshidratada por ósmosis.

Los frutos se deshidratan cuidadosamente hasta alcanzar un contenido de humedad residual específico para preservar su color y sabor, y se engrasan ligeramente. No se añaden conservantes, aromas ni colorantes. La deshidratación se realiza utilizando jarabe de sacarosa, zumo de manzana concentrado o jarabe de fructosa-glucosa (en los dos últimos casos, los productos pueden etiquetarse como «sin azúcar»).

Es el ingrediente perfecto para enriquecer muesli, mezcla de cereales con frutas, galletas o barras de chocolate.

Ponte en contacto con nosotros para explorar nuestra gama completa de ofertas y posibilidades.