Kandierten Früchte, marmeladen und füllungen

 

…Für traditionelle und innovative Produkte aus der Konditorei

Unsere kandierten Früchte sind hochwertige Zutaten für die Süßwarenindustrie. Sie heben sich durch leuchtende Farben und einen unverwechselbaren Geschmack ab.  Sie werden vielfältig verwendet: Im Ganzen, als Würfel; halbiert, geviertelt; in Scheiben, Streifen, ungleichmäßigen Stücken, als Paste oder Mischungen.

Insbesondere kandierte Zitrusschalen gibt es in verschiedenen Formen und Größen: Als Filets, geviertelt, als Würfel oder Scheiben. Vielfältige Verwendungsmöglichkeiten: Sie werden genutzt für Backwaren, italienische Panettone und andere traditionelle Hefeprodukte, Gebäck, Dekoration, Cocktails oder Senf. Ideal zum Garnieren, für Kuchenfüllungen, Gebäck, Eis, Sorbets und Schokoladenprodukte

Marmeladen und Fruchtfüllungen

Entdecken Sie unsere Marmeladen, Konfitüren und Fruchtfüllungen für die Lebensmittelindustrie aus Zitrusfrüchten, gelben Früchten und roten Früchten. Perfekt für Kuchen, Croissants, Brioches und Ofengerichte. Unsere Konfitüren, Marmeladen und Füllungen werden immer sorgfältig ausgewählt und in Zusammenarbeit mit unseren Mitherstellern und Kunden bestmöglich hergestellt.

Alle unsere Produkte können nach den individuellen Bedürfnissen unserer Kunden produziert werden, und sind in Behältnissen wie Tanks für den industriellen Gebrauch, aber auch in neutralen oder Markengefäßen erhältlich.

Entdecken Sie die ganze Geschmackspalette und -Qualität mit unseren individuell zugeschnittenen Angeboten.



ENTDECKEN SIE UNSER SORTIMENT INFUNDIERTER TROCKENFRÜCHTE!

Hergestellt aus Früchten bester Qualität und getrocknet durch Osmoseprozesse.

Die Früchte werden sorgfältig getrocknet, bis ein spezifischer Restfeuchtegehalt erreicht ist, um Farbe und Geschmack zu bewahren, dann werden sie leicht mit Öl benetzt. Es werden keine Konservierungsstoffe, Aromen oder Farbstoffe zugesetzt. Die Infusion erfolgt mit Saccharosesirup, konzentriertem Apfelsaft oder Fructose-Glukosesirup (in den letzten beiden Fällen können die Produkte mit dem Etikett „zuckerfrei“ gekennzeichnet werden). Es ist die perfekte Zutat für Müsli, Getreidemischungen mit Früchten, Kekse oder Schokoriegel.

Kontaktieren Sie uns, um unser komplettes Angebot und unsere individuellen Anpassungen kennenzulernen.